Marilena schrieb am 07.10.2007 um 17:07:39:


Stimmt! Und jeder Koch wird behaupten, sein Rezept sei das traditionellste! 

Lieber Viaggiatore,

natürlich hast du mich gemeint! Und ich poche auch auf die traditionelle Zusammenstellung alter Gerichte, vor allem dann, wenn ich dafür im Ristorante in D einen Haufen Geld bezahlen muss.

Und ich poche darauf, wenn ich bei meinen Kochabenden die tradizionelle Küche unterrichte. Da gibt es nicht den kleinsten Ausflug in das "man könnte ja auch mal...". Das sollen meine Kochschüler später selbst für sich und ihre Geschmacksnerven entscheiden.

Was ich mir zu Hause mache, ist eine andere Geschichte. Zumindest aber weiß ich, wie das Original zu schmecken hat.

Im übrigen lasse ich jedem seinen höchst eigenen Geschmack und auch seine Geschmacksverirrung. (Mein Vater macht sein Spiegelei mit Olivenöl - grauenvoll und schade ums Öl! Butter wäre mir lieber. Aber er mag es halt so.)

Ich bleibe neugierig auf alte wie auf neue Rezepte, nicht immer auf Abarten, aber ich überlasse es auch dem Pizza-Mayo-Menschen, seine Pizza zu genießen.

Bei dir habe ich eher den Eindruck, dass du die Leute aufmischen willst.

Lanonna

Glauben Sie, ich verschwende Zeit in einem Internetforum, um so meinen zu kurz gekommenen Gefühlen Befriedigung zu verschaffen?
Ich bin lediglich an Italien und seinem Volk interessiert, weshalb ich mich auch hier angemeldet habe.
Ich habe geschrieben, dass das angeführte Beispiel nicht persönlich zu verstehen ist. Ist das immer noch nicht verstanden worden, dann kann ich nicht mehr zum Verständnis beitragen. Das ist wirklich nicht meine Art von Ironie.
Zu Ihrem -nun persönlichen- Fall: Wenn Sie glauben, dass ein Untersteht besteht zwischen dem, was Sie in der Öffentlichkeit tun und jenem, was hinter Ihrer verschlossenen Wohnungstür abläuft, dann sind Sie auf einem eigenartigen Pfad unterwegs. Man ist traditionell eingestellt oder nicht (wie schon aufgeführt ist es jedoch kein Leichtes, zu entscheiden, wo eine Tradition beginnt und wo sie endet). Wir können aber Traditionen, die Jahrzehnte oder -hunderte überdauert haben nicht mit unserem Freiheitsdenker-Gefühl vermischen. Das passt nicht zusammen. Wer etwas neues kreirt, der sei willkommen, aber nenne es bitte nicht traditionell. Nicht umsonst geht das Wort Tradition auf "Überlieferung" zurück. Sollte sich z.B. die spaghetti alio e oglio con parmigiano-Variante durchsetzen, so kann´s mit gutem Grund nach einer gewissen Zeit der Überlieferung als traditionell bezeichnet werden. Aber diese Mischerei in der heutigen Zeit, sich von jedem das Gute herauspicken zu wollen und auf keinem Gebiet konsequent zu sein, ist wohl eine Eigenschaft, die in vielen Ländern vorzufinden ist.
Das "Wir", welches ich in meinem Text benutzt habe, meine ich auch so. Es muß sich demnach keiner auf den Schlips getreten fühlen, denn auch ich gehöre zum "Wir".

Ich verstehe auch nix mehr. Da teilt wieder mal einer aus, der nicht einstecken und andere Meinungen nicht akzeptieren kann.

Ich weiß nicht, wie oft ich schon geschrieben habe, dass gerade das Essen zum Glück Geschmackssache ist.

Über Pizza zu streiten, ist lachhaft. Allerdings lernt man auf diese Weise auch weder Italien noch die Italiener kennen.

Lanonna, die gern und immer wieder Land und Leute "studiert"

lanonna schrieb am 08.10.2007 um 16:12:27:


Eine Pizzaschlacht könnte ich mir ganz lustig vorstellen! 

Ich hab' gestern Abend übrigens eine Pizza gegessen, da war so viel Käse drauf, dass mir davon schlecht geworden ist. War schon richtig ami-mässig!
In der nächsten Zeit gibt's nur noch pizza rossa!

lanonna schrieb am 09.10.2007 um 00:08:25:


Mohrenköpfe... *schwärm*
Mir denen "schlachte" ich aber nicht... ist viel zu schade drum! 

Zitat:


Jederzeit! Ich schlage vor, wir nehmen TK-Pizzen... mit denen kann man härter zuschlagen!