Hallo,

mich würde es sehr interessieren, ob Ihr ausser den ital. Köstlichkeiten auch noch Gerichte aus anderen Ländern gerne mögt oder kocht?

.. und wenn ja, welche wären dies?

Grüße
Gina

o.k., wir sind im Italien-Forum, aber es würde mich wirklich mal interessieren.

Eine Leckerei aus Portugal in einer lustigen Übersetzung: 

Dom Rodrigos

Marken 6 Konfekte

Bestandteile:
· 250 grs Fios de Ovos (ein Eidotterbonbon);
· 50 grs der geschälten, zerriebenen Mandeln;
· 250 grs Zucker;
· 0,5 DL des Wassers;
· 4 Eidotter;
· Zimt zum Schmecken
Vorbereitung :
Legen Sie 200 grs Zucker in eine Wanne und umfassen Sie es mit Wasser. Setzen Sie auf die Flamme und kochen Sie für zwei Minuten, bis der Zucker Perle-wie Tropfen wenn getropft von einem Löffel sich bildet.
Entfernen Sie den Ofen und rühren Sie sich in den Mandeln. Lassen Sie alles lauwarm werden, dann die Eidotter und den Platz auf der Flamme wieder hinzufügen und stiring, bis die Mischung verdickt. Besprühen Sie mit einem wenigen Zimt.
Mit dem restlichen Zucker und Wasser bilden Sie einen Sirup, indem Sie kochen, bis der Zucker eine Zeichenkette wenn getropft von einem Löffel bildet.
Gießen Sie den Sirup in eine Bratpfanne und setzen Sie ihn auf die Flamme. Wenn sie kocht, addieren Sie die fios de Ovos und, auf dem lattter, die vorher gebildete Mischung des Zuckers, Mandeln und Eidotter.
Mit Hilfe zwei Spachteln mischen Sie die fios de Ovos und die Mischung, bis sie vollständig gemischt sind.
Lassen Sie alles es aus der Bratpfanne heraus brünieren und dann nehmen.
Verteilen Sie die Mischung in den gleichen Mengen unter 6 Zinnquadraten, verbinden Sie die vier Winkel jedes Quadrats und rollen Sie sie oben.

also ich koche noch gerne thailändisch (hmmm da brauche ich nur dran zu denken) und amerikanisch.

deutsch esse ich auch gerne, doch das ist mir zu viel aufwand zum kochen. da gehe ich lieber essen 

salve,

boarisch (leberkas´oder Schweinsbraten usw. + a Mass Augustiner Edelstoff bzw. Andechser Dunkel )

saluti
dietmar

P.S. monte, du hast mich verschreckt: du wirst doch nicht a boarischer Schwob`sein, oder ?
da kommt ja mein (selbstgezimmertes) Weltbild ins Wanken;
Du, so nah! ???

Ellen schrieb am 25.10.2006 um 15:55:51:


das gibt saures ...........

monta

@monta:

also amerikanisch koche ich gerne im sommer. da kommts dann vorwiegend auf die soßen an (soßen sind für mich als fränkin hier im schwabenländle ja sehr wichtig geworden  )
es gibt unzählige grillarten und techniken, was auch dann jedesmal anders schmeckt. dann bereite ich gerne leckere subs zu mit viel gemüse und natürlich auch wieder selbst gemachten dressings. tex mex ist ja auch der amerikanischen küche mit zugeordnet, da gibts natürlich auch immer reichlich. sehr schwierig ist es jedoch immer die zutaten zu bekommen. und natürlich darf man die kleinen leckeren nachtische nicht vergessen. kleine kuchen und törtchen.....ist schon lecker. also wir essens gerne 

Ich koche ab und zu mal indonesisch oder ungarisch.

Was die deutsche Küche angeht, so habe ich mittlerwile wieder etwas mehr Übung dank meiner italienischen Freunde, die deutsch essen wollen.

Und dann gibt es immer wieder Rezepte aus verschiedenen Ländern, die sich in meine Sammlung und in meinen Magen einschleichen. Das nenne ich dann "Bunte Küche".

Dazu gehört mal was aus der Türkei, mal was aus Frankreich oder aus Österreich - eigentlich sind es Rezepte von überall her.

Meist koche ich aber Italienisch, weil ich da immer wieder neues finde aus 20 wunderbaren Regionen, noch mehr Städteküchen und von ungezählten Köchen und Köchinnen.

Buon Appetito

Lanonna 

also alle erst zu ellen und dann im sommer zu toppolina..........
klasse, ich wär dabei 

monta