ICH BIN HIER DIE ZWEIBEINIGE !!!! UND DIE ELEKTRISCHE IS IM AR................

monta  

Zitat:


Bei mir um die Ecke ist eine sehr schön gelegene gastronomische Einrichtung. Das Essen ist für meinen Geschmack einfach nur grauenvoll gewesen (bis zum Pächterwechsel). Entsetzt hat mich, als die vor 2 oder 3 Jahren einen regionalen Gastronomiepreis erhalten haben: Bestes Restaurant mit regionaler Küche. Ich kenne nur eine Person, die wie ich das Essen schrecklich findet.

Ich bekam schreckliche Blähungen und Durchfall. Blöderweise war das auch das Lokal, in das wir regelmäßig mit Geschäftsbesuch hin sind, weil's nur 200 m weg liegt. Ich habe dann nach einem besonders heftigen Durchfallanfall nie mehr dort gegessen und habe bei Geschäftsbesuch vorher im Büro gegessen und dort nur noch was getrunken.

Bei mir um die Ecke ist eine Stadtteilkneipe. Das Publikum ist immer das gleiche, das findest du nie in einer Kneipe im Stadtzentrum. Ich gehe ab und zu zum Abendessen hin, wenn ich keine Lust zum Kochen habe. Es liegt nur 3 Min. zu Fuß weg. Die Speisekarte ist auch nicht berauschend, einfache, kleine Küche. Aber ab und zu kocht die Wirtin extra. Neulich gab es Tafelspitz mit einer Meerrettich-Sahne-Sauce. Wunderbar lecker, besser als in dem oben erwähnten Restaurant. Dann lieber in weniger schönen Ambiente lecker essen.

caffefee schrieb am 19.10.2006 um 07:47:43:

Also, was ich hier "herauszitiert" habe, ist eigentlich normal. Egal ob im Restaurant, oder beim Essen bei italienischen Familien. Ich persönlich habe es schon immer (auch) so erlebt/gegessen. Im Friaul, Veneto und Trentino, kann aber nichts über andere Regionen sagen. Ich benutze allerdings nicht so viel Öl wie andere.
Was meinst Du eigentlich mit dem Satz "im Parmesanlaib gekocht am Tisch zubereitet" ??? Im Parmesanlaib gekocht, hä ???

???

Nun wird es aber Zeit, dass hier nun richtige Spagetti gekocht werden und wir alle was davon haben. 

Liebe Claudia 31,

vorab eines, ich wollte dich nicht kränken und auch nicht dein Können anzweifeln.

Allerdings schockiert mich gerade dein letzter Bericht aus Apulien. Ih kann es nicht nachvollziehen.

Seit über 42 Jahren ist gerade diese Region meine 2. Heimat. Gerade dort habe ich die besten, feinsten und elegantesten Ristoranti, aber auch die gemütlichsten Trattorien, allesamt mit ausgezeichneter Küche, kennengelernt. Meine besten Rezepte stammen aus Apulien. Meine Freunde, selbst Superköche und Feinschmecker, machen mich jedes Jahr auf neu Restaurants aufmerksam. Aber hier ist es wie überall: Man kann mal reinfallen.Oder aber ein im vorigen Jahr noch gutes Restaurant hat aus irgendwelchen Gründen nachgelassen. Aber im Allgemeinen esse ich am liebsten in Apulien und leiere jedem Koch sein Geheimrezept aus dem Leib.

Warum du so viel Pech hattest, weiß ich nicht. Kann es sein, dass du mit einem gewissen Vorbehalt in die Restaurants gehst? Meist kann dann nicht viel daraus werden.

Sicher aber erscheint mir, dass du dem Essen nur ungern die Wichtigkeit geben möchtest, die es eigentlich haben sollte - oder auch könnte.

Ich käme gern zu dir zum Probeessen! 

Alles Liebe

Lanonna

... ausschließlich super lecker gegessen, Gina, das ist mir leider auch noch nie passiert aber im Urlaub findet man dann doch schnell raus, wo es schmeckt und wenn man dann immer wieder dort hingeht und sich auf keine "Abenteuer" / Lokalwechsel" einläßt, ist das Risiko überschaubar und dann isst man wohl tatsächlich den ganzen Urlaub superlecker, oder???
Marilena

Zitat:


Spaghetti peperonico
pfeffrig scharf
mit Oliven und Schoten
italiano fantastico. 

Einen Teller herumreiche. 

Zitat:


immer lanonna.........

und was is mit mir ? hab auch dauernd hunger 

monta