Dürfen es auch Rezepte sein die nicht italienisch sind?

Mir schmeckt Kürbis am Besten zusammen mit Wirsing ,roter Paprika und Lauch. Gemüse kleinschneiden ...ein Zwiebelchen in Öl andünsten ,vorbereitetes Gemüse hinzufügen ,kürz dünsten,mit ein bisschen Gemüsebrühe auffüllen,kurz kochen lassen ,dann Sahnejoghurt zufügen,mit ganz viel Cumin und nach Geschmack noch mit anderen indischen Gewürzen abschmecken.
Schmeckt mir am Besten mit Hokkaido oder Early Butternut Kürbis ...( Early Butternut ist mein absoluter Favorit unter den Kürbissen..!)

Lecker find ich auch Kürbis Kartoffel Lauch Suppe....

Zwiebel ,ein bisschen Bauchspeck( muss nicht unbedingt sein) in Öl andünsten, Kartoffeln ,Kürbis ,Lauch hinzufügen...alles zusammen ca. 5-10 dünsten...mit Gemüsebrühe auffüllen,kochen lassen,anschliessend pürieren,Sahne und Creme fraiche dazu.....abschmecken mit Gewürzen nach Wunsch ...fertige Suppe mit gerösteten Brotwürfeln oder mit gebratenen Pilzen bestreut servieren.

italienisch ist auch das Rezept nicht,aber trotzdem gut )

@bellanapoli: stimmt das mit den 200 g Olivenöl, das kam mir ein bisschen viel vor... Ansonsten: lecker!!!  

Meine Tochter hat übrigens die Nudeln rausgeangelt - Kürbis ist wohl nicht so ihr Lieblingsgemüse...!  

Zitat:


@susiausoldenburg: Hast Du das Rezept schon ausprobiert?
Nee, 200 g Olivenöl kann ja nicht stimmen.  Das habe ich auch gedacht  Ich hatte das Rezept jetzt so kopiert ohne das zu ändern. Ich habe das Olivenöl nach Gefühl genommen.

bellanapoli

toppolina schrieb am 11.10.2007 um 19:48:59:


Wenn du gute Zähne hast, kannst du sie dranlassen.  Ich mache sie immer ab (bei den Preisen der italienischen Zahnärzte). 

Im Winter mache ich immer Ministrone mit Zucca-Stückchen. Die Suppe dickt dadurch leicht an und bekommt einen tollen Geschmack ohne Mehlschwitze (hieß das so?) und ohne Suppenwürfel.

Meine Schwiegermutter macht immer Tortelli di Zucca. Das ist eine Spezialität aus der Gegend zwischen Modena und Mantua. Da werden u.a. Amaretti unter die Zucca gemischt.

http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/pasta/pasta-fresca/ricette_recipe...

Saluti
BO (die jetzt Tortelli di Zucca essen möchte) 

Zitat:


Ein großes starkes scharfes Messer und ein schönes dickes Brett, dann kann  er sich nicht mehr wehren. Du musst ihm einfach zeigen, wer die Frau im Haus ist. 

Du wirst doch wohl noch mit nem Kürbis fertig?!! 

Kann ich irgendwo zum Essen kommen??