hmm.... italien und pizza? neee.... glaub nicht 

Also, wenn ich so hinhöre, bei den Tedeschi in Italia, dann ist Pizza in Germania schon eine andere Dimension. Mehr Mettwurst drauf (heißt dann auf der Speisekarte Salami), mehr Skampi und Ruckola, auch bei den Dosenschampies sind die Italos eher geizig. Na ja, Geiz iss geil, und das sind ...
natürlich zuerst die Konsumenten, die auf die leuchtend roten Anzeigen reagieren. Ist das eigentlich als Exhibitionismus strafbar? Die Strafrechtler unter Euch sind gefragt.
Aber zurück zur Pitza:
Tiefkühlmäßig sind die Deutschen nach den US-Amerikanern eindeutig Spitzenreiter, 'a bedda Napule ist da ziemlich weit hinten auf den letzten Plätzen. Ebend: Neapel sehen und vor Hunger sterben.

Ich vermute einmal, dass dank der souveränen Übernahme der Pizza in unsere Alltagsküche, ähnlich wie schon Jahre davor mit Spagetti bolonjäse und diversen türkischen Grundsättigungsmitteln, Bozen/ Bolzano und Südtirol/ Sudtirolo/ Alto Adige pizzamäßig den Terroni und Caffoni von a sud di Roma überlegen sind.
Wenn wir die Italiener schon nicht mit unseren Küchentraditionen glauben überzeugen zu können, dann Pitza!
Poco fa habe ich einen Artikel in der Bell'Italia gelesen, wo Spitzenköche aus dem Trentino sich Sterne und Kochmützen mit Kohlrouladen verdient haben.

Etwas verunsichert
anse

Pizza al taglio kann auch überwältigend gut sein. Hier ein Ort, den wir im strömenden Regen mit knurrendem Magen und fast ohne Hoffnung kurz vor ein Uhr mittags gefunden haben:

Panificio Citro di Valitutto, Elisa
Via Nazionale, 27 – loc. Zuppino
84020 Sicignano degli Alburni (SA)
Tel. 0828 97 80 61
Ausfahrt Sicignano der A3 SA-RC und der Superstrada Basentana Sicignano-PZ-MT-Metaponto
Der Abstecher lohnt auch landschaftlich.
anse

Das Hallenbad kenne ich! War jedes Jahr (ueber 10 Jahre lang) im Ahrntal Snowboarden... Speikboden, sehr nett.

Joa, die Pizza ist gut da

Zitat:



Also ich dachte immer die Pizza a Taglio MUSS wenig belegt sein. Sie soll ja schließlich keine Hauptmahlzeit ersetzen. Dicker Boden, dünner Boden, breiter Rand, schmaler Rand, alles Geschmackssache und regional unterschiedlich.
Die beste (runde) Pizza, die ich kenne, gibt's in Montefiascone "La Carrozza d'Oro", falls mal jemand dort vorbeikommen sollte. Sie ist relativ dünn und riesengroß, reichlich belegt, aber trotzdem nicht durchgeweicht. Lecker.

Santa Cristina

In Livorno waren wir von der italienischen Pizza sehr enttäuscht, in Südtirol (zur Erinnerung: wir haben 5 Monate zwischen Meran und Bozen gewohnt) hat uns die Pizza der "Einheimischen" am besten geschmeckt...