Über die Vorteile der Moka (das Ding was in jedem italienischen Haushalt steht und meist jeden Tag auf den Herd gestellt wird), haben wir vor einiger Zeit im Forum die Meinungen ausgetauscht.
Kurz zusammen gefasst: guten Espresso aus der Maschine gibt es nur in der Bar, denn den ersten caffè am Morgen schüttet man weg. Danach sollte das Gerät heiß bleiben!
Der caffè aus der Moka hat zwar keine Crema, aber Kraft und Geschmack. Wegen der besseren Wärmeleitung sind die traditionellen Modelle aus Aluminum besser als der neumodische Kram aus Nirosta.
Anse