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Euer ital.Leibgericht ???? (Gelesen: 127387 mal)
joelline
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #90 - 15.06.2014 um 20:34:01
 
Pasta mit Pulpo und Tomaten. Salat mit Pulpo, Tomaten, Oliven, Bleichsellerie.
Ihr merkt schon: absoluter Pulpo-Fan.
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lanonna
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Se tu cerchi un paradiso,
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qua

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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #91 - 16.06.2014 um 01:30:02
 
Habe ein neues: Bruschetta-Scheiben mit Mousse di Parmigiano und ein paar Tropfen selbstgemachter Balsamico-Reduktion. Dazu ein Glas Wein ...

Lanonna
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Il mondo non è fermato mai un momento - la notte insegue sempre il giorno, ed il giorno verrà...
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joelline
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #92 - 16.06.2014 um 11:33:15
 
Das würde mich interessieren. Kannst Du das bitte mal reinstellen lanonna?
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RockaBella
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #93 - 13.07.2014 um 21:04:03
 
piccata milanese würd ich jetzt spontan sagen!
Aber ich mag alles was etwa mit Parmesan zu tun hat oder selbstgeachten Nudeln, also auch wenns einfach klingt, aber oft schmecken diese sachen wohl am besten!
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Fabian Bauer
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #94 - 16.07.2014 um 12:49:44
 
Also ich stehe total auf italienische Vorspeisen Antipasti aller art.

Sei es eingelegtes Gemüse, wie oliven, Zuccini, Tomate, Paprika oder Aubergine.

Carpaccio ist auch ein Kracher und Vitello Tonato ein Gaumenschmaus.
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Scwalipbu
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #95 - 19.07.2014 um 21:02:09
 
ich mag die ganz normale Pasta ganz gerne, mehr muss es wirklich nicht sein.

Alternativ auch mit Garnelen Durchgedreht
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Hannes1989
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #96 - 22.07.2014 um 08:27:19
 
Penne Arrabiata finde ich sehr lecker, am besten mit frisch geschlagener Sahne!
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Hari
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #97 - 07.02.2015 um 11:52:45
 
Echter Pecorino aus Sardinien Smiley direkt beim Bauern gekauft ist der Wahnsinn

Eine Tagliatta ist aber auch gut.

Mahlzeit
Hari
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joelline
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #98 - 07.02.2015 um 17:03:58
 
Bruschetta-Scheiben mit Mousse di Parmigiano
Lannona darf ich dich nochmals an das Rezept erinnern. Würde es gerne nachkochen
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Marea
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M'illumino d'immenso

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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #99 - 07.02.2015 um 18:47:09
 
Hannes1989 schrieb am 22.07.2014 um 08:27:19:
Penne Arrabiata finde ich sehr lecker, am besten mit frisch geschlagener Sahne!


... ich hab`das erst jetzt gelesen.
...Penne all`Arrabbiata mit frischer Schlagsahne. Interessante. Smiley
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Sofia_1
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #100 - 24.03.2016 um 09:21:43
 
Hannes1989 schrieb am 22.07.2014 um 08:27:19:
Penne Arrabiata finde ich sehr lecker, am besten mit frisch geschlagener Sahne!


Das klingt ja interessant. Schlägst du die Sahne dann einfach ungesüßt auf, oder wie? Muss ich unbedingt mal ausprobieren  Smiley
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Pips
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #101 - 11.07.2016 um 14:17:14
 
Da kann ich mich gar nicht entscheiden zwischen Cavatelli mit Zucchini und Garnelen oder Lasagne al forno.  Laut lachend
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Tom Core
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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #102 - 26.05.2017 um 12:06:44
 
Also ich liebe Burrata in fast jeder Darreichungsform.
Linguine con Gamberi und Linguine con Vongole e Cozze stehen auch ganz weit oben auf meiner Liste.

Orecchiette con le cime di rapa

Cime di rapa (wörtlich Rü­ben­spitzen)  Deutsch Stän­gel­kohl - gibt es leider bei nuns in Deutschland nicht. Ist ein Apulisches Gericht
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anse
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Bei Waldbrand Tel. 1515

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Re: Euer ital.Leibgericht ????
Antwort #103 - 27.05.2017 um 20:58:51
 
Doch, - es gibt ein Gemüse in D., das cime di rapa ebenbürtig ersetzen kann:
die Blätter der Mairübe. Bein Einkauf (am besen beim Gärtner oder auf dem Wochenmarkt) darauf achten, dass sie schön grün und frisch/ unverwelkt sind.
Ich habe sie vor ein par Tagen zusammen mit jungen Brennnesseln geschmort: Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Salz, Pfeffer, eventuell ein wenig (wenig!!!) Wasser,, damit nichts anbrennt, Nudelwasser ist ideal.
Geriebenen Pecorino drüber, Peperoncino in Maßen schadet nicht.

Die Mairüben schält man, zerteilt sie in Viertel oder Achtel je nach Größe, schmort sie in Butter mit einer Schalotte oder dem Weißen von 1-2 Lauchzweiibeln, würzt  mit Salz, einer Prise Zucker, weißem Pfeffer und einem Hauuch  Mjjskatnuss. - Un bel contorno!
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Entflammt die Herzen und nicht die Wälder!
 
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