Hallo liebe Community!

Ich habe mich extra hier angemeldet, weil ich den Namen oder noch besser das Rezept von einer unglaublich leckeren italienischen Nachspeise suche.
Vor ziemlich genau einem Jahr habe ich diese in einem kleinen Restaurant auf der Insel Giglio gegessen. Der Name war aus zwei Wörtern zusammen gesetzte und beinhaltete "Creme", vorbei ich mir da nicht zu 100% sicher bin.
Auf jedem Fall war es einen gelbliche-grüne, etwas festere Zitronen- oder Limettencreme, auf die Zucker gestreut und hochprozentiger Alkohol gegeben wurde. Kurz vor dem Servieren wurde der Alkohol angezündet und der Zucker ist dadurch karamellisisiert.

Ich hoffe, jemand kann sich auf meine Beschreibung einen Reim machen. Hab schon verzweifelt im Internet gesucht :/ :-?

Liebe Grüße
Eure Nellie

Vielleicht die hier?

https://de.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_br%C3%BBl%C3%A9e

Danke für die Antwort!
Aber Crème brûlée war es nicht, die kannte ich schon vorher, allerdings war es richtig ähnlich, nur viel zitroniger uns mit brennenden Schnaps oben drauf :)

Crema Catalana?

https://de.wikipedia.org/wiki/Crema_catalana

Ja das hört sich ziemlich nach dem Dessert an, welches ich suche!!
Vielen lieben Dank und tut mir leid für die späte Antwort.
Werde sie auf jeden Fall ausprobieren, dann weiß ich mehr.
Dankeschön!