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Italien >> Essen und Trinken >> Süßsaures Italien - Makrele mit Rosinen und Kapern http://www.italienforum.de/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1437214903 Beitrag begonnen von Claudio am 18.07.2015 um 12:21:43 |
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Titel: Süßsaures Italien - Makrele mit Rosinen und Kapern Beitrag von Claudio am 18.07.2015 um 12:21:43
Makrele mit Rosinen und Kapern
Das Rezept aus dem Zeit-Magazin liest sich so lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte. Buon Appetito! http://www.zeit.de/zeit-magazin/2015/27/makrele-rezept-italien-wochenmarkt |
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Titel: Re: Süßsaures Italien - Makrele mit Rosinen und Kapern Beitrag von anse am 05.11.2015 um 20:09:34
Das Rezept klappt auch mit anderen Meeresfischen, mit Seelachs oder Kabeljau/ Dorsch. Makrelen bekommt man eigentlich nur an der Küste wirklich frisch. Längerer Transport, auch gut gekühlt, meuchelt den Wohlgeschmack.
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