Jetzt habe ich eine Frage, bei uns ist ein Baum der traegt kleine runde Fruechte, wie ein kleiner Apfel.
Wenn diese Frucht schoene rote Wangen hat und reif und appetittlich aussieht, dann schmeckt sie total bitter und zieht einem alles zusammen.
Wenn sie dann braun, fast schwarz und matschelig wird, so dass man sie aus der Schal herausdruecken kann oder heraussaugen, dann schmeckt sie unglaublich gut. Sie hat kleine Kerne, etwas groesser als Apfelkerne und platter.
Sie soll den ueberlieferten Namen "Sorve" haben  , oder so aehnlich, ich finde naemlich ueberhaupt nichts unter diesem Namen, ausser sorvi nataligni, aber da gibt es kein Bild von und so kann ich nicht sehen ob es diese Frucht ist, und da steht auch nichts weiter darueber.
Mich wuerde jetzt interessieren, ob diese Frucht ueberhaupt bekannt ist und zu welcher Familie sie gehoeren koennte.
Kennt jemand von Euch diese Frucht?

Sehen die Früchte so aus?
http://www.scuoladusmetnicolosi.it/scarica/por/por-frutti-etna/sorba/sorbe.GIF

Dann wären es Sorbe.  :)

Ja, vielen Dank, genau das ist sie  :D
Jetzt habe ich mich auch endlich mal darueber informieren koennen.
Jahrelang habe ich mich geweigert, nach einmaligem probieren, diese Frucht noch einmal in den Mund zu nehmen und habe nie verstanden, wieso die Familie hier so begeistert davon ist.
Dieses Jahr habe ich gesagt, na gut noch einmal und jetzt habe ich auch Marmellade davon gemacht.
Aber ich wollte wenigstens mal wissen, worum es sich genau handelt  :)
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Il sorbo, auf deutsch Speierling, ist ein Wildstrauch/ -baum, der seit der Antike in Kultur ist und von den Römern nach Südwest- und Westdeutschland gebracht wurde.
Eng verwandt ist der Baum mit der Eberesche, ebenfalls ein Rosengewächs.
http://de.wikipedia.org/wiki/Speierling
Der Presssaft wurde früher als Konservierungsmittel schwächlichen Weinen zugesetzt , die nicht ausreichend Alkohol als Konservierungsmittel hatten, und dem hessischen Apfelwein und seinen Verwandten in Baden-Württemberg.
Das Sorbin, ein sehr saurer Inhaltsstoff, verhindert das Umkippen von nicht geschwefeltem Wein und von Apfelwein zu Wein- bzw. Apfelessig.

Im nordwestlichen Calabrien nutzen noch einige Bauernfamilien, die im Hinterwald von Maierà, Buonvicino, Belvedere Marittimo, Sangineto und Bonifati leben, die nützliche Frucht für ihren Wein.

Danke, Anse, fuer die Information

Hallo zusammen,

mir ging es am Anfang genauso, ich hab sie einmal probiert und konnte nicht verstehen wie man sowas essen kann. Aber man lässt sich gern eines besseren belehren. Wir haben Verwandtschaft in Italien und bei uns gibt es seit Jahren Marmelade aus dieser Frucht. Ich kann nur sagen total lecker. :)