diesen monat fliege ich in die türkei zu meinem zukünftigen mann  :)
wie sicher jeder weis essen die türken ja kein schwein! jetzt wollte ich mich mal umhören wer vielleicht was leckeres italienisches männergeeignetes essen kennt! klar als italienerin kenn ich auch ein paar sachen aber ich bin ziemlich lange drüben und er besteht auf pasta und fleisch  ;D

wer kann mir ein paar leckere tipps zum kochen geben ::)

Ciao,
da muss ich mal mein türkisches Kochbuch ausgraben, hatte mal einen türkischen Freund. Aber heut nimmer.
Saluti
stregabella.

Alessia, möchtest du italienische oder türkische Rezepte?

Du kannst ein Ragù mit Rindergehacktem machen oder Polpettine - das sind die Minifrikadellen. Beides ist edel zu Pasta.

Ich habe einige sehr leckere Rindfleischrezepte aus Italien.

Die Tagliata z.B., edle Rouladenrezepte, Geschnetzeltes alla Modena, ein völlig irres Rindfleischrezept aus der Toskana mit Rotwein usw.

Also, sag, was du willst!

Lanonna

Geschnetzeltes alla Modena würde mich mal interessieren  ;D

mich auch... vielleicht gibt`s das dann morgen schon bei uns, hmmm!!
Jetzt erstmal buona notte ;)
Marilena

Dann frage doch einfach deine calabresische Großmutter. Die weiß ganz bestimmt Bescheid mit Fusilli, Lagane, Lamm, Zicklein und Pollo alla diavola.
Vielleicht kannst Du mit Deinem Sultan in Cariati Zwischenstation machen, Du machst einen Crashkurs bei der Nonna und er genießt das Leben in einem Landstrich, der vor 500 Jahren immer mal wieder türkischen Besuch hatte.
anse

lanonna schrieb am 04.02.2007 um 00:06:42:

völlig irres Rindfleischrezept aus der Toskana mit Rotwein usw. Lanonna

Irres  ;D Rindfleisch aus der Toskana interessiert mich auch (vor allem mit Rotwein ;D)

auhja, her mit dem irren rindfleisch (hat hoffenltich nix mit rinderwahn zu tun  ;D ;D)

lenkt mich vielleich vom momentanen sch....wetter in siracusa ab  :P... grau , nieselich , meer motzt rum ... schlicht fuideibel und KALT.....

catalina schrieb am 04.02.2007 um 11:11:41:

lenkt mich vielleich vom momentanen sch....wetter in siracusa ab  :P... grau , nieselich , meer motzt rum ... schlicht fuideibel und KALT.....

Naja, bei uns ist das Wetter ja auch nicht besser (Nordrhein Westfalen), aber Du kannst wenigstens einen "richtigen "Espresso in Italien trinken ::)

stimmt. und das dollste.. in siracusa am hafen haben wir UMTS.. nur leider geht grad der saft aus.... irgendwas is ja immer... *grummel*...

grüsse aus siracusa!! und wech....

schrieb am 04.02.2007 um 11:15:23:

Naja, bei uns ist das Wetter ja auch nicht besser (Nordrhein Westfalen), aber Du kannst wenigstens einen "richtigen "Espresso in Italien trinken ::)

und das ist nicht zu unterschätzen  8)

AlessiaFFM schrieb am 03.02.2007 um 21:57:39:

diesen monat fliege ich in die türkei zu meinem zukünftigen mann  :) wie sicher jeder weis essen die türken ja kein schwein! jetzt wollte ich mich mal umhören wer vielleicht was leckeres italienisches männergeeignetes essen kennt! klar als italienerin kenn ich auch ein paar sachen aber ich bin ziemlich lange drüben und er besteht auf pasta und fleisch  ;D wer kann mir ein paar leckere tipps zum kochen geben ::)

ciao cariatissa ;D

für deinen türksichen freund kannst du alles italienische kochen...nur kein schweinefleisch  ;D

la nonna kann dir, wie anse schon schrieb, einige rezepte aus der cucina cariatese anvertrauen.

tanti saluti dei cirotani  ;D

ciao ciao

laki

... heißt das nicht cucina cariatese?
anse

meine oma ist in calabria und hat momentan kein telefon mehr sonst hätte ich sie schon längst mal gefragt!
also ich möchte italienisch für ihn kochen aber wenn ihr auch was türkisches habt ist das auch nett! ja die pasta mit rindfleisch oder auch mit pute würde mich intressieren wer mag kann mir ja rezepte schicken!
entweder hier per kurznachricht oder an meine email
italiana_HG@hotmail.com  ;D

anse schrieb am 04.02.2007 um 13:50:15:

... heißt das nicht cucina cariatese? anse

aber ja doch  ;D ;D

ciao ciao

laki

Auch ich interessiere mich sehr für das Rindfleischrezept mit Rotwein. Bitte her damit!

Hier sind erst mal zwei Ricette modenese:


Schmeckt besonders gut mitRisotto alla Parmigiano.

Lanonna

Und hier ist der Peposo:


Lanonna

Hier ist noch ein Risotto-Rezept:



lanonna

Vielen Dank Lanonna für die Rezepte. Das hört sich alles sehr lecker an. Ich werden sie auf jeden Fall alle 3 mal ausprobieren und dann berichten. Ich weiß nur nicht was Creme Fraiche ist. Gibt es etwas ähnliches in Italien? Ist sie wie die italienische Kochsahne?

In Italien nehme ich die panna di cucina. Creme fraiche ist die französische Variante, die einen etwas anderen Geschmack hat, der aber gut zu den Gerichten passt.

Der Unterschied ist kaum spürbar.

In D nehme ich eben Creme fraiche, weil ich die typische panna di cucina nur selten bekomme. Unser Schmand ist zu schwer für diese Gerichte.

Mit Panna di cucina bist du bestens bedient und kochst auch das Original.

Lanonna

lanonna besten Dank für die Rezepte. Die werd ich nach und nach alle ausprobieren. Bin immer für was neues zu haben,  da ich öfters mehrere Gäste habe.

vielen lieben dank  ;D bacioooooooooo